恵比寿駅前の和風創作料理店。左官や細溝付きタイル、水を使ったオリジナルの波紋照明によって、陰影のある空間とした。

中国広州市にある旧製糖工場を改修したレストラン。竹家具職人の技術を援用し、木漏れ日とそよ風の抜けるパーゴラを持ったレストラン。

北海道のレンガ倉庫を改修した牡蠣小屋。最低限の補強により、全体の見渡せる大きなワンルームとしている。

ボルドーワインに特化したワインバーの改修。